利用卡爾費(fèi)休(xiū)容(róng)量法對(duì)山梨糖(táng)醇中水(shuǐ)分含量進行(háng)測(cè)定(dìng),並對(duì)結果(guǒ)進行(háng)不(bù)確定(dìng)度(dù)評(píng)定(dìng),為評(píng)價該(gāi)方法的(dí)準(zhǔn)確性和(hé)可靠(kào)性提供(gōng)科學依據。方法(fǎ):根據《化(huà)學(xué)分析(xī)中(zhōng)不確定(dìng)度(dù)的(dí)評估指南》提(tí)供的思路,利用全自動卡(qiǎ)爾費(fèi)休水分儀,通過內(nèi)置(zhì)滴定參(cān)數(shù)的方法對山梨(lí)糖(táng)醇中水(shuǐ)分(fēn)進(jìn)行測定(dìng),分析影(yǐng)響(xiǎng)測量(liáng)結果的各項因(yīn)素(sù),如滴定體積(jī)，重復性(xìng)等,並(bìng)對不確定(dìng)度(dù)進(jìn)行(háng)評定和(hé)表述(shù)。結果(guǒ):該(gāi)方(fāng)法的合成(chéng)標準(zhǔn)不確定度為0.015%,擴展(zhǎn)不確定度為(wéi)0.03%。結(jié)論:采(cǎi)用(yòng)卡爾(ěr)費休容量法測定山梨糖醇中水分,操作簡(jiǎn)單，準(zhǔn)確(què);終結果的不(bù)確(què)定度(dù)主(zhǔ)要由測量(liáng)重復性和(hé)卡爾費(fèi)休試劑的(dí)滴定度產生；
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